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	よこはま軒＠鶴岡
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			5段階評価 ２
			フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 訪問ハードル度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない）

ラーメン680円【既食メニュー】 な ぜ 1 8 年 前 に ！？ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	今から約１年前山形の家系として天童の「本気や」を紹介させて頂いたが、その後、何気なく山形の家系をリサーチしていたところ非常に興味深い店舗に辿り着いた。 その店は山形駅から、さらに100キロ近く行った西北部の町「鶴岡市」に存在する『よこはま軒』という店である。 勘の鋭い方ならお分かりであろう。家系を提供している店なのだが、注意を引いたのはそこの部分ではない。 どの部分かと言えば、同店がオープンしたのははるか18年前（1995年）という箇所だ。 つまり、だ。家系ブームおよび家系普及期という時間の中、数百という家系が誕生してきたわけだが、それらよりもずっと前に山形の鶴岡といった、どう熟考しても家系とは無縁の地に家系が誕生していたという事実に驚愕を示さなければならないのだ。 さらに、『よこはま軒』はオープン当初から絶大な人気を誇る。なぜなら、現在出店している「Ｓ−モール」は元々は「ダイエー」であり、そこに『よこはま軒」は出店していたのだが、数年前現在の「Ｓ-モール」に変わった際も『よこはま軒』は引き続き出店という地元根付きなのだ。 さらにさらに同じ山形県の酒田にも2店舗出店しているという、もはや山形の一大勢力なのである。 そのようなとんでもない店を家系マイスターの私としては見逃せないと思い、今回はるばる調査に向かったのであった。 さて、まず味に関してスープはスーパーライト級と表現してしまう、かなり軽いスープである。ショッピングセンターの中という立地条件のため、このような濃度にしたのか、それとも元々このような味の方向性が決まっていたのか・・・。 そんなことを考えながら、麺を一口食べたところ、そのヒントはすぐにやってきたのである。 その麺は、断面の丸い太モチモチ麺でどこかで食したことがあると直感で感じる麺であったのだ。 ふと、視線を厨房の方に移すと、麺箱が視線に入り、そこに記載されていた文字は驚愕以外言葉が見つからないものであった。なぜなら、そこに書かれていた文字とは、なんと『丸山製麺』という四文字があったからだ。 その瞬間、『18年も前に山形県という地に家系が突如出現＝18年前に既に存在した家系店舗』、『ライトスープ』そして『丸山製麺』この時全てが繋がったのである。上記キーワードに共通する店と言えば、真っ先に浮かぶのが『介一家』である。 つまり、“『よこはま軒』創業者は介一家の出身者、関係者もしくは介一家の味に感銘を受け完全インスパイアしたのでなかろうか”という仮説がメイキングされるのだ。 だが、残念ながら、特に店舗に創業者がいるわけでもないため、上記仮説の裏付けは取れく、謎は闇に葬られたままだが、一つ言えることがある。 それは、現在のような情報化が進んでいない18年も前に、山形県という横浜からはるか離れた地で家系を展開するのは難攻不落であるため、やはりなんらかしら横浜の地と関係があると私は強く信じる。いつの日か必ず事件を解いてみせる！じっちゃんの名にかけて！ P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（11月13日の記事）をご覧いただきたい。 2013年11月20日（日） 5時00分 UPDATE

	よこはま軒＠鶴岡
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		山形県鶴岡市錦町2-21 Ｓ−モール　２Ｆ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		0235-25-5353 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11:00〜19:30 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		1995年

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