マーコの辛口ラーメンチェック

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	茅波別亭へちかん＠馬車道
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			5段階評価 ４
			タレ濃淡度 薄 1 2 3 4 5 濃 フ ッ ク 度 低 1 2 3 4 5 高 ネ タ 度 低 1 2 3 4 5 高 ※ ネタ度は味だけでの評価ではなく、出身先、提供方法など全てを加味した評価です。

中華そば（既食メニュー） 680円 煮 干 し 名 店 イ ン ス パ イ ア ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

	夜は「和奉茅波」という居酒屋専門店として営業、そして昼は「茅波別亭へちかん」というラーメン専門店として営む店が昨日（11月1日）オープンしたのである。 しかも、居酒屋が昼間に片手間に作るラーメンかと思いきや、驚愕の内容なのであった！ まず、ラーメンが運ばれてくると、その奇異な光景に圧倒される。なぜなら、スープのカラーが“グレー”だからだ。まさに青森濃厚煮干し系を連想させるが、店主に事情聴取すると、あの秋田県角館の「伊藤」や鶯谷の「遊」、そして大泉学園の「中華そば伊吹」を意識してメイキングされたという更なる驚愕の事実が判明したのである！ 単に居酒屋のランチラーメンとスルーしていたら、後悔先に立たず状態になりうる瞬間である。 もはや味のことなんてどうでもよいくらい、ネタでお腹いっぱいになったが少しだけ触れておこう。 まずスープは煮干しのエグミが感じられるくらい、まさに強烈煮干し系であり、煮干しフックバリバリ状態。また、動物性のコクもおよびタマネギアクセントが存在するため、レンゲが止まらん状態に。 麺は細ストレート。固めんの茹で加減ながら、しっかり煮干し味を拾ってきてくれる。 【総括】 まさに驚愕の中の驚愕を体験した一杯であり、勝負は下駄をはくまで分からない状態（店に入ってみるまで分からない）といった一軒であった。 2012年11月2日（金）5時00分 UPDATE

	茅波別亭へちかん＠馬車道
	住所 ・・・・・・・・・・・・・		神奈川県横浜市中区太田町5-68 セントビル1F（みなとみらい線馬車道駅より徒歩3分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	電話番号 ・・・・・・・・・・・・・		045-641-3501 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	定休日 ・・・・・・・・・・・・・		日〜水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	営業時間 ・・・・・・・・・・・・・		11：00〜14：00（スープがなくなり次第終了） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
	オープン日		2012年11月1日

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