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| 塩麺屋 錦太郎＠横須賀中央 | |||||||||||||||||||||||
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1.jpg) |
5段階評価 ４ |
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フ ッ ク 度
※ ネタ度は出身先、提供方法などマニアにはたまらん情報がどれだけ高いかを加味した評価である。 ※ 訪問ハードル度は営業時間の短さ、定休日の多さ、店への行きにくさなどを加味した評価である（決して県外だからといって必ずしも高くなるわけではない） |
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| 塩中華そば700円【既食メニュー】 横 須 賀 に 塩 専 門 が ！！ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 「大公の超レベル味噌ラーメン」「屯ちん出身のまさるがオープン」「煮干しラーメン平八の復活オープン」など横須賀エリアが盛り上げる中、それを更に盛り立てるように11月5日に塩専門店がオープンしたのである。 メニュー構成としてラーメンの種類は「塩中華そば」と「塩つけ麺」の2種類のみという潔さ、そして、塩専門店っぷりがマニアにはたまらん。 ちなみに、塩中華そばのほうが店のスタンダードとなっている。 さて、スープはしっかり塩フックが効きつつ、鶏油によるコク・こってり感、そして魚介テイストが全てしっかり主張してくる、まさに淡麗系のお手本のようである。ただ、スープが少なすぎるのでもう少々欲しいところだ。 麺は全粒粉タイプの細ストレート麺。全粒粉のため若干のど越しは良くないが、その分麺にしっかりとしたコシが感じられるものである。 【総括】 「店名に“塩麺屋”という期待感」「塩専門店の2種類のみのメニュー」という背景から、何かやってくれるだろうと期待したが、その期待を全く裏切らない非常に戦闘力が高すぎる一杯であった。 さらに、塩つけ麺も食してみたところ、まさに文句の付けどころのないテイストで、もはや塩つけ麺史上最強の一杯であった。 P.S. 一般消費者目線から考慮すると、やはり塩系はフックおよび食った感がかなり弱いため、まだフックおよび食った感が出る塩つけ麺をメインに持ってきて、中盛りまでは同価格くらいにしないとリピーターは付きにくいだろうと分析する。 P.S. さらに詳しい店頭・店内の様子やメニュー表などをご覧になられたい方はこちら（11月11日の記事）をご覧いただきたい。 2013年11月11日（月） 5時00分 UPDATE |
1.jpg) 麺は全粒粉タイプ 1.jpg) 塩つけ麺750円 1.jpg) 塩つけ麺は平打ち麺 1.jpg) |
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| 塩麺屋 錦太郎＠横須賀中央 | ||||
| 住所 ・・・・・・・・・・・・・ |
神奈川県横須賀市米が浜通1-18（京急線横須賀中央駅より徒歩5分） ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 電話番号 ・・・・・・・・・・・・・ |
046-823-3393 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 定休日 ・・・・・・・・・・・・・ |
今のところ無休 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| 営業時間 ・・・・・・・・・・・・・ |
11:00〜15:30／17:30〜21:00 日、祝11:00〜18:00 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
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| オープン日 | 2013年11月5日 | |||
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