マーコの辛口ラーメンチェック
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麺屋 庄太@津久井浜 
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5段階評価




豚骨濃淡度
1 2 3 4 5
麺固さ度
1 2 3 4 5
フック度
1 2 3 4 5
らぁ麺(既食メニュー) 650円
超重量度!!


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超ラーメン不毛の地津久井浜に、
3月17日ラーメン専門店がオープンした。だが、話はそこで終わらない。この店、あの久里浜の「まるげん食堂」で働かれていた方の独立店なのである!
さらに、スープは寸胴使用ではなく、
羽釜使用というこだわりで、否応なく期待感が高まる。


スープは
「ドロン」とした高濃度の豚骨スープが舌に乗ってくる!言ってみれば、あの名店「無鉄砲」に勝るとも劣らない濃度、そして連想させるものなのであり、豚骨好きにはたまらん味わいとなっている。

麺に関しては中太の平打ちスタイルで、高濃度スープに負けないようにガッチリ固麺状態。


【総括】
まさかこの地にて、上記のような
驚愕のラーメンに出会えるとは!といった一杯であった。
また、人口および若者が少ない土地柄にて、このような客層が絞られるインパクト系ラーメンが、今後どのような展開になるか非常に興味があり、そして、是非とも頑張って欲しい一軒である。


2012年4月8日(日) 23時00分 UPDATE






魚介らぁ麺650円


麺屋 床太
住所
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神奈川県横須賀市津久井2−18ー22(京急線津久井浜駅より徒歩1分)
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電話番号
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046-848-0929
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定休日
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不定休
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営業時間
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11:00〜22:00
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